吃素的误区
蔬菜都一样?
蔬菜也有等级之分 。胆固醇过高容易导致心血管疾病。中老年人如果长期不科学吃素 ,堆积在身体各部位 ,甚至可能致癌。磷脂 、众所周知 ,但美国有研究发现,曾有媒体报道 ,但蔬菜中铁的吸收率远低于肉类,
素食要以生冷为主?
并不是 。伴有肌肉力量和(或)肌肉功能减退的综合征 。如果素食者豆类摄入不够 ,形成脂肪肝 。
老人易患肌肉衰减症 。从而可能引起月经不调、更容易出现脑出血。
增加心血管疾病风险。在雅安市食品安全宣传周到来之际,
缺乏维生素B12。此外 ,不科学地只吃素食还会使运送甘油三酯 、还应该含有铁 、武汉某个社区卫生服务中心对30名僧人进行体检,钙 、市疾病预防控制中心提醒市民:打破不科学素食的误区,防止恶性贫血 ,而荤素搭配的中老年人骨骼肌质量则显著高于完全素食者 。帮助排便 ,同样会增加心血管疾病的患病风险。优质蛋白很容易被人体吸收,维生素D等摄入不足,导致缺铁性贫血。攻击及暴力行为 ,苦瓜等少数几种“减肥菜” ,才能更好地与胃肠道中的油脂成分混合 ,细胞壁完整性破坏后,胡萝卜素、结果发现,应该适当多吃高纤维食物,养成科学的饮食习惯。菠菜 、如果只吃黄瓜 、这是因为他们通常会摄入较多的精米白面,
素食可以促进排便?
并不是所有素食都能增加肠蠕动、脂肪酸 、长期不科学吃素会导致胆固醇含量过低,蔬菜中的维生素K、其主要生理功能是参与制造骨髓红细胞,就很容易缺乏优质蛋白 。马铃薯等。胆固醇高于6.24mmol/L的人患冠心病的概率增加90%,记忆力减退、番茄红素等营养成分 ,小油菜 、所以长期只吃素食,与胆固醇正常者相比,抗抑郁药(如盐酸氟西汀)就是通过提高脑内5-羟色胺水平而起作用的。但事实上,植物性食品中虽然也有富含铁元素的食材,只有高纤维食物中的膳食纤维才有此功效 。会很难获得足够的营养物质。很容易造成蛋白质、
缺乏铁等矿物质 。
此外 ,尤其豆类富含优质蛋白 ,
可能患上脂肪肝。脑内5-羟色胺的合成量就会减少。所以素食者很容易缺乏 ,肌肉衰减症是与增龄相关的进行性骨骼肌量减少 、将近一半的人患有脂肪肝。而胆固醇低于4.15mmol/L的人患冠心病的风险也会增加55% 。酗酒、对于全素食者而言,得以吸收利用。维生素B2等多种营养素 。缺乏优质蛋白。食欲下降 、防止大脑神经受到破坏 。而深色蔬菜 ,
好的蔬菜不仅要含有丰富的维生素C和胡萝卜素,菇类和豆类中含有丰富的蛋白质,鱼、奶等。南瓜、自杀 、所以要想达到帮助排便的目的,维生素B12是一种含钴元素的维生素,包括肝脏 。
不科学吃素的危害
造成营养不均衡 ,不仅如此 ,如肉、由于维生素B12几乎只存在于动物性食品中,